红星本钱局 9 月 17 日音问 近日，因主要原料黄柠檬枯竭，多地蜜雪冰城的冰鲜柠檬水断货。

据悉，冰鲜柠檬水是蜜雪冰城的明星大单品。当天，上海一家蜜雪冰城的伙计暗示，从上周日启动，店里就订不到黄柠檬片了，当今店里莫得冰鲜柠檬水，暂不明晰何时不错补货。

蜜雪冰城门店 记者照相

红星本钱局还随即采访了两家四川地区的蜜雪冰城门店，一家门店伙计暗示，当今店里莫得冰鲜柠檬水，因为"最近公司供货供不上，咱们这边王人断货了。"同期，该伙计暗示，不明晰什么时候能再收复供货。

另一家门店的伙计告诉红星本钱局，从前两天启动，店里黄柠檬片就出现枯竭。主如果因为本年雨水多，黄柠檬产量低，暂时不明晰何时收复供货。同期，该伙计提到，本年香水柠檬产量较高，店里推出了不少关连居品，迎接亏蚀者选购。

红星本钱局从接近蜜雪冰城的东说念主士处了解到，近日部分门店原料波动，源于近期一批入口柠檬受天气影响延期到港。

同期，蜜雪冰城主要柠檬供给地——川渝地区的柠檬还是插足采摘期，因需储存一段技艺优化口感，导致部分区域出现供应弥见谅况，但柠檬合座储备很是迷漫。

当今，无数入口柠檬行将到港，储存的柠檬也历程评测应允使用圭表，链接下发门店，柠檬将很快收复供货。

据蜜雪冰城微信号，其冰鲜柠檬水一年卖超 10 亿杯，被蜜雪冰城称为"镇店之宝"。按 4 元 / 杯的售价测度，这款居品年销售额 40 亿元，很是于蜜雪集团（02097.HK）2025 年上半年收入 148.75 亿元的 13%。

蜜雪冰城制作冰鲜柠檬水的黄柠檬主要来自川渝地区，是香气隆起的尤力克柠檬。2023 年，蜜雪冰城柠檬采购量约 11.5 万吨。

本年，黄柠檬价钱握续高潮。红星本钱局 6 月曾报说念，黄柠檬价钱迎来近五年最高点，达到前年的 3-5 倍。那时有柠檬果园主告诉红星本钱局，本年柠檬受时势原因减产一半。同期，由于宇宙柠檬供应弥留，一部分出口商也在抢购。

另有饮品店店主告诉红星本钱局，准备通过改配方大致暂时下架的花样，扛过柠檬加价潮。也有商户谈判用香水柠檬代替黄柠檬，但有店主阐明，由于香水柠檬和黄柠檬滋味不通常，不行能十足代替。

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